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剪辑部种草时辰

剪辑部网购特色好意思食第26.期

此次是 新繁卤味系列

剪辑部网购的老店员又又又来啦！

前次的腊肠排骨感受到了大家的好奇

此次就上点过年硬通货

缠丝兔、板鸭板兔、五花酱肉

款款王人很有特色又合适送东谈主

（ps：腊肠排骨再等等！）

驱车1小时成心去买的缠丝兔

「缠丝兔」

卤香椒麻，外弹里嫩

新王人新繁的这家缠丝兔，传闻一天能卖800多只，好多东谈主王人是成心开车畴昔买。新繁缠丝兔具有“肉质干香、椒麻激烈”的特色，是一口就很有缅念念点的存在。

以前我对缠丝兔的印象即是又硬又柴，吃着乏味，只消咸，然而这家完全不雷同。

不愧是一天能卖800多只的缠丝兔，从坐褥线看就晓得量大，鲜兔的兔兔肚里先塞满汉源花椒再撒上辣椒面，用绳索捆起来先烤后卤，每谈纪律王人是手工活路，涓滴卤莽不得。

卤后出锅的兔子皮油亮金黄，光芒红润，菜刀先对半切开再宰一块一块的，每块肉里王人包含吐花椒的麻香味。

兔兔整只卤的终点香，外表泛着油光，切成小块后，兔子里的花椒香气和卤香气交融后散漫着浓郁香气。

最精华的还得是兔兔的肚皮肉，薄薄的一层，兔肉内部裹满花椒十分入味，有弥散的香料与花椒香味，带有小脆骨，嚼着咯吱咯吱的，太香了！

恰到公正的咸香味，又带点椒麻，肉质细致紧致，多少的油润感，进口异常经历，一刹get兔兔的另一种服法！

「缠丝肘子」

软糯不腻，油润咸鲜

用绳索绑缚的还有缠丝肘子，采用拐子肉绑缚后用十几种香料卤制而成，这么能保证肘子肉不松散，切成的肉片厚薄均匀，肥瘦相间，即便厨房小白也能纵容切片。

别看有点肥，但一大口咬下去肉质很绵软，肥肉软糯不腻，瘦肉又筋谈细嫩，吃获取猪肘的油润和嚼劲，卤味也恰到公正的咸香甘醇，档次感丰富，多吃几片也不生腻。

认为单吃不外瘾，可搭配辣椒面，香辣味更足，更合适怕腻的小伙伴~

过年硬菜，没它们不成

「五香板兔」

咸水灵气，进口嚼劲透顶

五香板兔算是不加花椒和辣椒的咸香口缠丝兔，要说四川东谈主吃兔兔，可不啻烤兔一种服法！

腌卤风干后的板兔依旧保抓兔肉的细嫩，沿着兔肉纹理一撕根根分明，进口有嚼劲但不柴，带着卤料味，咸香好意思味，也好合适配点小酒哦~~

兔头天然莫得传统兔头的红油麻辣，然而香气透顶，五香味浓郁，老东谈主小孩王人能食用。

「五香板鸭」

皮脆油香，多汁有嚼感

四川东谈主年夜饭桌上王人必不可少的五香板鸭，提倡你们多买几只囤起来！不要比及过年前几天再念念起买哦

这只鸭一热，皮肉间的油汁筷子轻轻一夹，油汁就彭湃而出，油亮亮的满满王人是诱骗。咬下去，皮脆油润，满口腔王人是香气透顶的鸭油香。

鸭肉嫩气，完全莫得鸭腥味，薄薄一层鸭皮带着肉香和油香进口，咸鲜味好意思，吃在嘴里多汁有嚼感，单吃也不会齁咸。

鸭腿、鸭翅部位肉质丰富，啃起来异常过瘾，吃完连嗦带骨才算温柔。

四川老辈子爱吃的五花酱肉

「酱肉」

肥瘦相间，外表焦脆肉嫩弹

这块五花酱肉拿笔直，第一直观即是我爸细目会心爱。肥瘦相间的五斑纹理、浓郁的酱香气，配上小酒，是四川老辈子爱的那口了。

采用极品五花肉，经由腌制、曝晒、发酵、酱料发酵等多谈工序，全程纯手工操作，不低于三次的反复刷酱，使得酱肉滋味愈加浓郁。

温水浸泡30分钟，热水上锅蒸40分钟，再切成厚薄均匀的片，肉色红润，莹莹透光酱香扑鼻，尝一口，肉细嫩油润，肥而不腻，领有弹、润、嫩三重口感。

原以为会比拟肥腻，但蘸上辣椒面进口，鲜辣爽口，肥肉进口即化，外表焦脆有嚼劲，迟缓咀嚼，越嚼越香。

「酸酸鸡脚（四川法则）」

酸辣爽口，辛甜上面

酸酸鸡脚，年青东谈主会心爱的酸辣滋味，不敢念念在暖气房里啃着鸡脚，追着剧，会有多幸福~

皎洁嫩的鸡脚加入小米辣、葱花和秘制酱汁，泡上几分钟入味即可开吃。

是偏清亮挂的酸辣口，酱汁清亮，不浓稠，醋酸味浓郁，腌制一会就十分入味了。浓郁的酸辣味，让鸡脚口感涓滴不会腻，只消撕拉弹软的蹄筋，和脱骨的Q弹筋谈。

这谈酸酸鸡脚还有个最大的特色，会加入多数的洋葱提味，何况洋葱不错吃，甜丝丝的辛和辣椒的鲜辣，不吃洋葱的王人能吃上一些。

下单前必看小Tips

对于打包

泡沫箱、纸箱

真空包装+纸箱发货。

对于发货

顺丰快递，省内次日达，省外2-3天投递

剪辑部·四川卤味系列

购买花式如下

四川卤味系列

顺丰快递发货

缠丝兔/五香板鸭/五香板兔*1只 ¥88

酱肉2斤装 ¥116

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